Kuus liini

Iga liini loodi konkreetse tootmisprotsessi jaoks - mitte üldise raakmaterjalina.

Bakery Base

Pasta, leib, kandekondukt

Üldine jahutööstuse raakmaterjal stabiilse Maillardi reaktsiooniga. Turu liider toidutoodete tootmise osas.

Niiskuse sisse
18,0%
F/G suhe
1,1–1,2
Värv
Hele–keskmine
Aromaadi tugevus
Neutraalne
Puhtuse tase
Standard
Töötlemine
Standardne
EL raakmaterjal Tootmiskoguste liider Maillardi reaktsioon

Leibatootjad, kandekonfektitootjad, jahutööstus ja müsli tootjad

Üldine

Bakery Glaze

Pirukad, kreedid, kleepsed

Aeglust kristallub. Säilitab rõõmu kuni viimase kliendini. Liblik ja paljud puuviljad.

Niiskuse sisse
18,5%
F/G suhe
≥1,3
Värv
Hele
Aromaadi tugevus
Peene
Puhtuse tase
LV/PL valik
Töötlemine
Mikrofiltratsioon
Liblik ja paljud puuviljad Aeglane kristallumine 3 kuuga garantiiga

Pirukakonfektitootjad, kleepsete tootjad, kreediruumid

Premium

Bakery Gingerbread

Kodumeelne jahutööstus, traditsioonilised konfektitooted

Tume, intensiivse lõhnaga pähklite ja liblik jook. Pylus analüüsiga igas partii.

Niiskuse sisse
17,5–18,5%
F/G suhe
1,0–1,3
Värv
Tume ≥85
Aromaadi tugevus
Intensiivne
Puhtuse tase
Pylus verifitseeritud
Töötlemine
Minimaalne
Pähklid ja liblik Pylus analüüs Aromaadi andja

Kodumeelse jahutööstuse tootjad, traditsioonilised konfektitooted, eksportijad

Üldine

Marinade

Liha, soodused, marinadid

Funktsionaalne kalkulatsioon EL päritoluga garantiga. Neutraalne lõhn, mis ei üleseeri marinadi profiili.

Niiskuse sisse
18–19,5%
F/G suhe
≥1,3
Värv
Keskmine
Aromaadi tugevus
Neutraalne
Puhtuse tase
Ainult EL
Töötlemine
Pasteuriseeritud
EL päritolu Neutraalne lõhn Funktsionaalne kalkulatsioon

Liha töötlemise ettevõtted, soodused tootjad, marinadid ja konservide tööstus

Üldine

Mead

Mees, hidromeel

Antibiootikumide tase allapoole tuvastamise piiri. Iga partii laboritoonidega ja iseseisvusega.

Niiskuse sisse
17,5–18,5%
F/G suhe
1,1–1,3
Värv
Hele–keskmine
Aromaadi tugevus
Tasakaalus
Puhtuse tase
Lab. igaüks
Töötlemine
Soojus 10–15°C
LV iseseisvus Antibiootikumid allapoole normi Honey Passport

Meestootjad, traditsioonilised meesvallad

Puhtuse garantii

Ferment

Kombucha, kääritavad jookid, kääritud jookid

Orgaanikasertifitseeritud. Pylus säilitatud. Sõbralik käärimiskultuuridele.

Niiskuse sisse
18,5–19,5%
F/G suhe
1,0–1,2
Värv
Keskmine
Aromaadi tugevus
Subtilne
Puhtuse tase
Orgaaniline + lab.
Töötlemine
Minimaalne
Ainult orgaanikas Kultuuridele sõbralik Pylus säilitatud

Kombucha tootjad, kääritavate jookide vallad

Puhtuse garantii